金钗石斛药膳
作者:李总 来源: 日期:2015-6-18 17:35:30 人气:32

清炖金钗石斛螺

 

 食材:青螺(石螺)1500克,猪脊肉9克,金钗石斛6克,盐少许。

       
做法:
1.青螺吐泥、洗净,用沸水烫熟,捞起。汤汁滤清后留用。
                  2.挑出螺肉,用淡盐水洗净,沥干,装入炖盅。猪脊肉切成连块,用沸水飞去血秽。
                  3.螺汁同金钗石斛先用一小锅约煲20分钟后,除去药渣,滤清药汁,待用。
                  4.将药汁倒入炖盅内,再将猪脊肉放于盅内的螺肉面上,约炖1小时后,调入盐,即可食用。

特 点:味鲜微甘。

       药用价值:金钗石斛味基,性微寒,可滋阴养胃、生津除热。与青螺、猪肉合炖,能滋阴润燥,通利小便,解渴利水,对消渴瘦弱、便秘、燥咳、酒醉不醒、目赤肿痛等病症均有较好疗效。

        善养病,不如善养生,源自然,益养生,贵州草本养生第一品

 

金钗石斛和那些食物搭配最好

 

金钗石斛是一种对身体健康有利的草本植物,能够帮助人体滋阴补气,增强人体脾胃的消化功能,但是在食用金钗石斛的时候也要懂得合理搭配的,并不是说任何食物都可以和金钗石斛搭配的,有时候和一些食物搭配并不会达到预期的效果,应该根据人的体质不同来和不同的食物搭配。

 

 

 

一:如果食用的人肠胃不好的话,可以将金钗石斛和麦冬、山药等食材做搭配,因为这些食物都是暖性的,可以养胃,像那些胃寒、胃虚,经常感到口干舌燥的人,可以将这些食材和金钗石斛搭配起来食用。

 

二:对于那些肺部呼吸系统不是很好的人,可以将金钗石斛和麦冬、百合、白芍等搭配食用,这样搭配起来可以缓解人的虚汗多,口干的症状。

 

三:人们经常性的喝酒或者吃油腻的东西会给肝脾带来很大的负担,而肝脾是人体中很重要的新陈代谢器官,对于肝脾功能不太好的人,可以将金钗石斛和白芍、当归等食材搭配来食用,长期食用可以保养肝脾,对于有慢性肝炎的人也有一定的治疗效果。

 

四:长期食用金钗石斛可以把人体内多余的脂肪转化成热量排泄出去,所以金钗石斛也可以很好的帮助人体减肥,如果肝脾功能失调的话会导致人发胖的,特别是那些经常性喝酒的中老年朋友,而金钗石斛可以帮助人来提高身体的新陈代谢能力,帮助人体缓解疲劳,促进人体内的循环,提高身体各个部位的正常发挥它们的作用。

 

上面只是一个大概的介绍,具体的可以详细咨询身边的一些营养师,食用的时候不可盲目食用,正确的食用金钗石斛可以帮助人体提高免疫力,达到一定的保健效果。

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